Cobalto 17 Gin

Cobalto 17 é uma aposta de um engenheiro químico e de um enólogo, que produzem este gin em Tabuaço, em dois alambiques de 50 e 100 litros, ambos de inox com placas de cobre para suavizar o destilado. O nome tem dois significados: Cobalto pela ligação ao azul do Douro, 17 porque é o número de dias de estabilização do álcool. Os botánicos são apenas seis.